Horatius
Rosso, Rosato e Bianco · Calabria IGP
Magliocco, Malvasia e Pecorello
Il Magliocco è un vitigno a bacca rossa tipico della Calabria: lo usiamo per il Rosso e per il Rosato. Il Bianco nasce da Malvasia e Pecorello.
In vigna eliminiamo i germogli in eccesso e diradiamo i grappoli. La raccolta è a mano. In cantina lavoriamo in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare frutto e profumi.
Dalla vigna alla bottiglia
Calabria IGP
- PotaturaTogliamo i germogli in eccesso, per un carico equilibrato
- InvaiaturaDiradiamo i grappoli, per una maturazione uniforme
- A manoLa vendemmia, scegliendo i grappoli migliori
- AcciaioFermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
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